Maqui
""El árbol sagrado del pueblo mapuche." Para el pueblo mapuche el maqui simboliza fortaleza y buenas intenciones; sus ramas se usan como señal de paz y en la medicina ancestral."
Biografía de un Fruto Ancestral
El maqui tiñe de púrpura profundo la mano que lo cosecha, pequeña esfera negra que cuelga del árbol sagrado de los mapuche. Crece en claros y bordes de bosque, pionero que vuelve primero a la tierra herida por el fuego. Dulce y astringente, guarda en su piel oscura uno de los mayores poderes antioxidantes del mundo: el vigor callado del sur hecho fruto.
Propiedades
Uno de los frutos con mayor capacidad antioxidante del planeta, por su altísimo contenido de antocianinas y delfinidinas. Rico en vitamina C y polifenoles. Uso tradicional: antiinflamatorio, para la fiebre y afecciones digestivas. Se consume fresco, en jugos, mermeladas y deshidratado en polvo.
Hábitat
Árbol o arbusto perenne de 3 a 5 m, especie pionera del bosque nativo chileno. Coloniza claros, bordes de camino, quebradas y terrenos quemados o perturbados. Muy abundante desde la zona central hasta la Patagonia; rústico y de rápido crecimiento.
Temporada de Cosecha
Recolectoras(es)
Las manos que guardan el secreto del bosque. Personas que hacen posible este archivo vivo, protegiendo el legado de la Patagonia.
